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Olivenöl mit Orangen "Orangecelo" - Sancin

€ 15.40
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Orangen aus Sizilien und fünf verschieden Olivensorten die Vitjan, Devan und Alen Sancin in Triest kultivieren werden für dieses wunderbare Orangecelo verwendet und gemeinsam gepresst.

Unvergleichliche Frische und zum Einsetzen in der Küche eine Freude.

Köstlich in Verbindung mit weißem Balsam Essig, mit Fleur de Sel aus Piran oder in Verbindung mit Mango-Fruchtfleisch-Essig und Fleur de Sel.

Köstlich zu Fischcarpaccio, über Risotto mit Radicchio und Sardellen. Auch Wunderbar auf Waldstauden-Kräcker, darüber Radicchio Rosa di Gorizia, ein kleines Stück Sardellen und anschließend das Orangecelo.

Inhalt: 250ml

Weingut & Landwirtschaft Sancin
Vitjan, Devan & Alen Sancin
Triest, Italien

Das Weingut befindet sich am Fuße des Rosandratals, an der Grenze zwischen dem Karst und Istrien, in der Nähe des Golfs von Triest und nicht weit von den Hängen der Julischen Alpen entfernt. Eine einzigartige Kulisse und ein Gebiet, welches für Wein und Olivenöl perfekt geeignet ist. Seit mehreren Generationen schon ist das Weingut im Besitz der Familie und Jahr für Jahr werden neue herrliche Köstlichkeiten hervorgebracht.

Mittlerweile unterstützt Vitjan seine Söhne Devan und Alen bei der Arbeit. Das größte Glück für eine wertvolle und sichere Zukunft ist der Zusammenhalt in der Familie. Kontinuierlich wird der Betrieb modernisiert, die Anlagen erneuert und eine Produktionsmentalität übernommen. Der Anbau von einheimischen Rebsorten und auf hohe Qualität sind das A&O.

Es geht nicht immer nur darum Geschäfte zu machen, Freundschaften sind umso wichtiger. Das macht die Beziehung zwischen mir und den Sancins zu einer ganz Besonderen. Ich denke sehr oft zurück als Vitjan vor 20 Jahren mit nur 24 Flaschen Olivenöl Celo nach Kötschach fuhr. Einen Monat später kam er mit 36 Flaschen. Heute zählt das feine Olivenöl mit Zitrone "Lemoncelo" zu den beliebtesten Produkten der Edelgreisslerei und wir zählen noch immer zu seinen wertvollsten Kunden und Freunden.

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